蓝宝蒸汽破壁机:高效烹饪,营养保留更全面!

所属栏目: 原创投稿
2023-11-01
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哈喽,大家好!
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引言

破壁机想必大家都有所了解, 它是采用高转速电机,带动不锈钢刀片,对食材进行超高速切割和粉碎,将食材细胞内的维生素、矿物质、蛋白质、水分等充分释出的方式,通常我们都用它做豆浆,果汁,宝宝辅食,还有各种饮品等!

从最早的体积大、噪音大,到现在的颜值高、噪音小,破壁效果更好,自清洁等等功能;最近蓝宝推出了一款蒸汽加热破壁机,对于热爱各种新品厨电的我来说,立刻勾起了我的好奇,那必需弄一台研究一下!

话不多说,立刻和大家一起来看看它到底怎么样?


开箱

快递送货上门,包装的很好,直接略过开箱,进入主题!


这款蒸汽破壁机由四个部分组成:主机底座、搅拌壶、水箱、隔音罩。


配件包含:说明书、清洁刷、蒸架、柠檬酸除垢剂、量杯、清洁刷、海绵刷。


这款蒸汽破壁机采用了,加厚高硼硅玻璃能耐高温,并且它的冷饮容量上限1200mL,热饮容量上限1000mL(可自选容量600mL-----800mL-----1000mL),完全可以满足3-5口家庭使用!


它采用了不锈钢底盘,杜绝涂层脱落问题,这一点我是挺喜欢的,毕竟涂层用久了还是会有损伤和脱落的风险!


它和普通的破壁机的不同之处,就在于这个水箱!


普通的破壁机是直接将水加入搅拌杯,而这款蒸汽破壁机,它的搅拌杯里只放食材,水将会通过这个水箱来上水!

那么有人就会问这样食材和水分离有必要吗?到底有没有好处?

大家都知道食材放久了就不新鲜,冬天还好!但如果是气温高的时候,本来是想偷懒提前预约,食材泡一夜没营养不说还怕变味,口感不好、还怕身体不舒服!

蓝宝蒸汽破壁机的这一次创新,真的是解决了这个实质性的问题!


继续来看它的水箱,容量有2000ml,将水箱注满纯净水,然后将水箱对准主机屏幕,垂直安装到位。


然后将搅拌杯把手对准机身屏幕位置,同样垂直安装到位。


将隔音罩也安装好,就组装完成了!


对了隔音罩的顶部还有消音阀,可以降低破壁机工作时的噪音,取下可中途加入食材,挺方便的!


那我们来实际操作一下,制作几款我平常爱喝的饮品!


先来看看它的触控面板,可以看到它有14大功能包括:豆浆、米糊、绵粥、浓汤、奶昔、果汁、玉米汁、宝宝粥、五谷浆、自设、清洗、除垢、点动、预约。


先做普通的豆浆,看看它的制作速度和细腻程度,最后看看它的口感怎么样!


豆浆模式下,可以选择容量,根据家里人数和浓稠度来调节!


通过动图可以看到它出蒸气的速度非常快,它拥有1200W蒸汽发生器,10s速热喷发高温沸水与蒸汽,直达黄豆内部,3min快速软化黄豆,深度释放营养。


这里可以看到水箱上水的时候,刻度水位下降,屏幕上也会显示容量。


它采用新创3D喷发式翻滚加热,高温蒸汽能带动食材不断搅动翻滚,保证每一颗黄豆都充分100℃沸水与蒸汽受热熬煮,深度激发营养,口感更醇厚更浓香。


23500r/min持续性转速,源源动力,高速研磨,


8叶鲨锯齿钢民切割,双层研磨,瞬间切碎坚硬食材。


我测试了天下,它柔音破壁,噪音小。家日常环境音最大31dB,使用破壁机最大嗓音为62dB,关上房门后最大噪音为33dB,和平常环境音大小差不多,如果预约工作的话是不会影响我们睡觉的!


它的15分钟快速豆浆,真的是减少了等待时间!


15分钟蒸汽破壁出来的豆浆,过滤后基本无渣,口感也很细腻!


每天都能让家人喝到无添加豆浆,也是很开心的!


它的高温蒸汽喷洗也是我特别喜欢的,普通的破壁机有的也有清洁功能,但只是单纯的搅拌或者加温清洗,但是依然达不到我的需求,而这款蒸汽破壁机,它能喷发大量高温蒸汽,冲击杯壁和刀组。


它会自动上水,高温蒸汽在杯内形成微压,持续溶解杯体上的顽固污渍。


最近它会高速搅动形成漩涡,强大冲击力带走杯体污渍,高温杀菌


这样一套流程下来,搅拌杯清洁的很干净,真的是需要用清水冲一下就行了!

还有上面说的它翻滚式加热,食材不会沉积在底部,不锈钢底盘,0涂层不糊底,杜绝涂层脱落问题,从根源杜绝糊底、发黑、生锈问题,这样用着才更安心!


它的“自设”菜单可开启纯蒸模式,配合附赠的蒸盘,可以用来蒸鸡蛋、玉米。


一次可以蒸三个,时间可以设置13-15分钟。


我第一次用它蒸鸡蛋,设置的15分钟,看看蒸出来的鸡蛋怎么样!


用蓝宝蒸汽破壁机制作豆浆仅用了15分钟,加上15分钟的蒸蛋,一共30分钟,相对比传统破壁机,单制作豆浆时长都接近35分钟,所以还是蓝宝更节省时间!


平常除了做豆浆还喜欢做家里人爱喝的南瓜玉米汁!


也是前一天晚上预约,第二早上起床就可以喝了!

上面说了这款蒸汽破壁机是非浸泡式预约,能避免食材变质;水和食材分离,预约到点再自动上水,避免食材久泡滋生细菌影响健康;真正现磨现打,预约不久泡。


冬天早上起床能喝到暖暖的饮品,幸福就是这么简单!

当然它还能榨果汁、煮粥、米糊等等,等我找到更多好喝的食谱再和大家分享!

总结:这款蓝宝蒸气破壁机,是一款真正的创新产品,它取消了底盘加热,采用了蒸汽加热,高温沸水与蒸汽能直达食材内部,大大缩短制作时间,15分钟就能完成豆浆制作;它的不锈钢底盘,翻滚式加热不糊底,无涂层更安全;并且它的水和食材分离,预约不用担心食材泡一夜没营养或变味;还有它的蒸汽自清洁,效果真的是杠杠的!如果有想入手破壁机的朋友,双十一可以冲了!

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